2025年第二季度，全球农业大宗商品价格延续下跌趋势，世界银行农业价格指数自年初以来下跌近7%。数据显示，该指数中食品、原材料、饮料类商品价格分别下降7%、1%和13%。预计该指数在2025和2026年将进一步下跌。尽管价格指数持续下行，但多重数据警示：当前全球农业市场正面临系统性风险。为推动农业领域长期可持续发展，全球农业市场亟需构建系统性风险应对机制。
其一，宏观经济波动。受全球贸易壁垒上升和政策不确定性持续影响，2025年全球经济增长预计放缓。新兴市场和发展中的经济体（Emerging Market and Developing Economies，EMDEs）2025年和2026年经济增长预期较2025年1月预测分别下调0.3和0.2个百分点。经济活动放缓可能削弱商品市场需求并且拉低价格，尤其对收入弹性较高的原材料和食用油更为明显。此外，美元汇率、利率等宏观经济因素也将持续作用于大宗商品价格——美元走弱通常支撑商品价格上涨，而高利率会增加资本和生产成本。
图1为GDP增长对比图（注：数据为实际GDP较上年同期的变化百分比。2025-2027年的数据基于2025年6月《全球经济展望》报告的预测。）
其二，投入成本压力。投入成本中，能源和肥料价格是关键风险点。能源价格预计2025年下降17%，2026年再降6%；而肥料价格则预计2025年上涨超7%，2026年趋于稳定。中东地缘的紧张局势可能引发能源市场再度波动：若原油价格上涨，可能会推高对玉米、棕榈油等能源相关原材料的需求，进而抬高其价格。杏彩体育官方app下载同样，作为肥料制造关键燃料的天然气，若价格突然上涨将进一步提高肥料成本，最终影响全球食品价格。
其三，贸易中断与地缘冲突。当前地缘风险达2022年以来最高，贸易政策不确定性也创下历史新高。中东地区冲突若升级，或霍尔木兹海峡（负责全球40%的尿素肥料和20%的液化天然气贸易）运输受阻，可能对肥料和食品价格形成上涨压力。俄乌冲突持续威胁黑海地区（农产品出口核心区域）的商品流动。同时，贸易壁垒增加（包括农产品关税上调）可能改变价格差异，引发市场贸易转移。而双边贸易谈判的不确定性，也成为全球农业市场的重要风险源。
图3为全球地缘与贸易政策不确定性指数图（注：全球贸易政策不确定性指数（TPU）追踪了主要经济体中与贸易相关、提及“不确定性”的新闻报道出现频率。地缘风险指数（GPR）则衡量了涉及地缘紧张局势（如战争威胁、恐怖行为和外交危机）的新闻报道出现频率杏彩体育。指数值越高，表明全球不确定性越大（地缘风险加剧）。）
其四，极端天气事件。极端天气事件（尤其是热浪）可能影响短期作物的前景，且此类极端天气事件越来越频繁、剧烈和持久。以美国为例，年均热浪次数从20世纪60年代的2次增至2020年代的6次以上，持续时间从24天延长至70天，热浪季节也相应延长。这种趋势在全球范围内普遍存在，若热浪在主要农产品出口国的作物关键生长期发生，可能会引发大宗商品价格飙升。
图4为美国热浪频次（按年代划分）（注：热浪的定义为：某一城市连续两天或以上，日最低体感温度（即实际温度经湿度调整后的数值）高于该城市1981–2010年历史7月与8月温度的85分位数。图表展示了1961年至2023年间美国50个大型都市区的热浪平均发生频次。）
其一，气候模式转变。除短期热浪外，更广泛的天气条件变化可能对农业大宗商品产生长期影响。部分树木作物价格已飙升至历史新高，可可、阿拉比卡咖啡、罗布斯塔咖啡均价较2023年同期显著增长。这类作物因地理集中种植、投资周期长、缺乏可替代性，且树作物只能单一产出，更易受气候影响。树木作物价格波动加剧，可能预示着农业市场面临着更大的不稳定性。
其二，生物燃料政策。将玉米杏彩体育、油籽和糖等作物用于生物燃料生产，可能会提高价格（尤其长期影响明显）。杏彩体育官方app下载目前生物燃料虽仅占全球液体能源消耗的一小部分，但占用了相当比例的粮食作物种植用地。近期棕榈油和籽油价格上涨而原油价格下降，导致巴西、印度尼西亚等国推迟或暂停生物燃料掺混比例上调计划。这一变化为生物燃料强制掺混政策带来不确定性，也使得近期生物燃料产量趋于稳定。若掺混计划按原计划推进，可能支撑原料价格。此外，美国现有生物燃料计划政策的不确定性，也可能影响原料价格。
图6为生物燃料产量增长表（注：mb/d =百万桶/日。生物燃料年产量的年度变化量。生物燃料包括乙醇和生物柴油产量，数据来源于经合组织-粮农组织《农业展望2021–2030》。）
总而言之，即使农业大宗商品价格预计在2025年下降、2026年趋于稳定，但全球农业市场仍面临着多重风险。在此背景下，政策制定者、行业利益相关者和全球机构亟需制定系统性应对措施，以保障市场的稳定性并推动农业长期可持续发展。
整理者：叶俊含，北京大学区域与国别研究院全球智多星团队成员/华南师范大学东南亚研究中心研究助理
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